Карэ-карэ.

Ингридиенты: 1)0,5 кг говядины ( круглой формы или филе-вырезка ) порезать на кубики ( для приготовления традиционного Карэ-карэ, используйте очищенную говяжью требуху). 2)0,5 килограмма бычьего хвоста порезать на кусочки в два дюйма длиной. 3)3 стакана орахисового масла. 6)2 головки лука нарезанного кубиками.  7)2 головки рубленного чеснока. 8) (по желанию ) 4 столовых ложки атсуетэ масла. 9)4  баклажана, нарезанногых  толщиной в 1 дюйм.10)1 связка китайской капусты порезанная на 2 куска. 11)1 связка стручковой фасоли порезанной пополам. 12)1 росток с банановой пальмы, нарезанный на кусочки по 1 дюйму, проваренные  в кипящей воде. 13)Пол-стакана масла. 14)8 стаканов воды.15)Соль по вкусу                                               

      Карэ-карэ, инструкция по приготовлению: 1)В кастрюле варите говядину и бычьи хвосты в воде, в течение часа или больше - до полного приготовления. Процедите  и придержите  бульон. 2)В большой кастрюле или котелке подогрейте масло  и (по желанию добавте)атсуетэ масло . 3)На масле жарьте рубленый чеснок, луковые кольца до золотого цвета.Затем добавте бульон, говядину, бычий хвост и орахисового масла.Доведите до кипения и кипятите на медленном огне.,около 15 минут.Добавте соль по вкусу.Добавте кусочки баклажана,  стручковой фасоли,китайской капусты и бананового ростка.  Приготовте овощи в течение нескольких минут - не переварите овощи!